SVATOMARTINSKÁ HUSA

Podzim se opět hlásí o slovo. Opět jsme hodili do kamen první polínka, lesy se nám zbarvily do tónů červené a žlutohnědé a příjezd Martina na bílém koni se pomalu blíží. Ale než se ozve paní Zima, je před námi víkend mladého vína a husích hodů. V Kolorit bistru pro Vás připravujeme nevšední chuťový zážitek, v podobě originální řízené degustační večeře či oběda. Ochutnejte svatomartinskou husu v rodinném prostředí Kolorit bistra, v šestichodové degustaci s použitím nejkvalitnějších surovin pod taktovkou Mámy Gurmán tedy naší šéfkuchařky Evy Němcové. Čeká Vás opravdový chuťový zážitek.

---

---

DEGUSTAČNÍ SVATOMARTINSKÁ HUSA

AMUSE BOUCHE
POZDRAV ŠÉFKUCHAŘE

PŘEDKRM
HUSÍ RILLETES, ZELNÁ REDUKCE, ČESNEK,

POLÉVKA
BÍLÝ KALDOUN, JÁTRA, MÁSLOVÁ ZELENINA

PRVNÍ CHOD
KROUPY, HOUBY, FOIE GRAS, MAJORÁNKA, ŠALOTKOVÉ GLAZÉ

PŘESTÁVKA
JABLEČNÝ SOUR, VEJCE, VODKA, LIMETKA, HŘEBÍČEK

DRUHÝ CHOD
HUSÍ PRSO, MANDLE, BRAMBOR, OSTRUŽINY, ROZMARÝM, KAŠTANY

SLADKÁ TEČKA
HRUŠKA, ČERVENÉ VÍNO, VANILKA, ČOKOLÁDA, OŘECHY, KARAMEL

CENA ZA OSOBU: 1790,-CZK

---