DEGUSTAČNÍ MENU

Podzim je v plném proudu, příroda začíná hrát barvami a v kamnech už se zase topí. Martin už pomalu cválá a s ním víkend mladého vína a husích hodů. V Kolorit bistru pro Vás připravujeme nevšední chuťový zážitek v podobě originální řízené degustační večeře či oběda. Ochutnejte svatomartinskou husu v rodinném prostředí Kolorit bistra v šestichodové degustaci s použitím nejkvalitnějších surovin pod taktovkou Mámy Gurmán tedy naší šéfkuchařky Evy Němcové.

Degustační menu je nutné objednat na konkrétní termín a čas na info@koloritbistro.cz nebo zprávou na https://www.facebook.com/koloritbistro

Volné termíny: 12.11.2021 18:00 ; 13.11.2021 12:00 a 16:00 ; 14.11.2021 12:00

SVATOMARTINSKÁ HUSA

AMUSE BOUCHE
POZDRAV ŠÉFKUCHAŘE

PŘEDKRM
HUSÍ ŽALUDEK, MRKEV, CELER, HOŘČICE, CIBULKA

POLÉVKA
KALDOUN, DROBY, KOŘENOVÁ ZELENINA

PRVNÍ CHOD
KROUPY, HOUBY, FOIE GRAS, MAJORÁNKA, ČESNEK

PŘESTÁVKA
MALINOVÝ SORBET, MOUSSE, MARSHMALLOW

DRUHÝ CHOD
HUSÍ PRSO, BRAMBOR, ČERVENÉ ZELÍ, KADEŘÁVEK, TYMIÁN

SLADKÁ TEČKA
PERNÍK, ČOKOLÁDA, JABLKA, OŘECHY, ZÁKYS

CENA ZA OSOBU: 1190,-CZK

DOBRÁ VINICE, PINOT SVATÉHO MARTINA ROSÉ 750 ML: 350 CZK

DOBRÁ VINICE, CUVÉE CINQUE GIARDINI, BÍLÉ 750 ML: 350 CZK