Podzim se opět hlásí o slovo. Opět jsme hodili do kamen první polínka, lesy se nám zbarvily do tónů červené a žlutohnědé a příjezd Martina na bílém koni se pomalu blíží. Ale než se ozve paní Zima, je před námi víkend mladého vína a husích hodů. V Kolorit bistru pro Vás připravujeme nevšední chuťový zážitek, v podobě originální řízené degustační večeře či oběda. Ochutnejte svatomartinskou husu v rodinném prostředí Kolorit bistra, v šestichodové degustaci s použitím nejkvalitnějších surovin pod taktovkou Mámy Gurmán tedy naší šéfkuchařky Evy Němcové. Čeká Vás opravdový chuťový zážitek.
Volné termíny:
11.11.2022 18:00 (VYPRODÁNO)
12.11.2022 12:00 (VYPRODÁNO)
12.11.2022 17:00 (VYPRODÁNO)
13.11.2021 12:00 (VYPRODÁNO)
DEGUSTAČNÍ SVATOMARTINSKÁ HUSA
AMUSE BOUCHE
POZDRAV ŠÉFKUCHAŘE
PŘEDKRM
HUSÍ RILLETES, ZELNÁ REDUKCE, ČESNEK,
POLÉVKA
BÍLÝ KALDOUN, JÁTRA, MÁSLOVÁ ZELENINA
PRVNÍ CHOD
KROUPY, HOUBY, FOIE GRAS, MAJORÁNKA, ŠALOTKOVÉ GLAZÉ
PŘESTÁVKA
JABLEČNÝ SOUR, VEJCE, VODKA, LIMETKA, HŘEBÍČEK
DRUHÝ CHOD
HUSÍ PRSO, MANDLE, BRAMBOR, OSTRUŽINY, ROZMARÝM, KAŠTANY
SLADKÁ TEČKA
HRUŠKA, ČERVENÉ VÍNO, VANILKA, ČOKOLÁDA, OŘECHY, KARAMEL
CENA ZA OSOBU: 1790,-CZK
MLADÁ VÍNA 2022
DOBRÁ VINICE, PINOT SVATÉHO MARTINA ROSÉ 750 ML: 400 CZK
SYFANY, CUVÉE PINOT BLANC & MUŠKÁT, BÍLÉ 750 ML: 400 CZK